Rapsode

Den tredje torsdagen i november hvert år er det beaujolais nouveau slipp – en første smak av årets innhøsting.

De siste årene har forholdet mitt til potet skutt i været. Dette er min hyllest til den ellers tradisjonelle retten.

Plommen er kyllingens morkake og navlestreng, men får sjelden sjansen til å nå sitt kyllingpotensiale.

300 viner. 9 druer. 69 timer.

I mangel på kunnskap og forståelse for konsekvensene av de siste århundrenes helvete og hvordan det fortsatt påvirker hverdagen til sør-afrikanerne, begynte arbeidet mitt på en vingård i Cape Town.

Ingen hører på prestene lenger. Nå er det kokkene som regjerer.

Dette er historien om min farmors plukkfisk – en mild, saliggjørende blanding av torsk, poteter, rømme og smør.

Vi smaker på det smaragdgrønne urtebrennevinet som smaker av kraftig hostesaft, og som Hemingway ga tilnavnet «Death in the afternoon».

Min mor smyger én og én finger inn i hvert hull, og trekker i den elastiske gummien så det smeller mot huden.

Boikott bakeriene og brenn ned kafeene. Vi kan ikke fortsette på denne måten.

Når folk gladelig forteller om sin glutenallergi, spør jeg ofte om det var ubehagelig hos legen.

Hvis du kjenner at du har lyst på noe godt om rundt seks måneder, så følg nøye med her.

Min franske vertsfamilie mener at vår tid lider av «plebeiisk hastverk». De vet hva de snakker om.

Mot slutten av første verdenskrig var navnet «Cock’s tail» velkjent blant tørste festgjengere på begge sider av Atlanteren.