Denne morgenen var det bringebærsyltetøy til briochene, og eggene var bløtkokte, og smøret smeltet mens de rørte rundt i eggene og strødde litt salt og malte pepper ut over dem i begrene. De hakket opp eggene med skjeen og spiste med det smeltende smøret til, og den friske morgenluften og den skarpe smaken av grovmalt… Les hele